actualit_s

Agriculture. Trois exploitants du Pays de Gex se lancent dans le ‘’bio’’

14 Mai. 2008

Un agriculteur-vigneron, un maraîcher et un producteur de lait ont entamé un ‘’virage biologique’’.

A Ornex, le maraîcher biologique Paul Vannier, qui sera certifié Agriculture Biologique ‘’AB’’ au mois d’Août, fait ses semis, plante un vingtaine de variétés de légumes et désherbe à la main. Là encore, les insecticides sont bien entendu exclus, le traitement s'il a lieu est à base de cuivre ou de soude ou, en dernier recours, avec des insecticides à base de plantes. Paul Vannier vend ensuite ses produits directement au consommateur, dans une grange de Ferney-Voltaire. Le maraîcher compose ses paniers avec les légumes de saisons que les clients souscrivant viennent chercher une fois par semaine. Un service très recherché puisque l’agriculteur a même dû ouvrir une liste d’attente afin de satisfaire la demande au delà de ses quarante clients habituels.

D’íci 2012, les vignes de Frédéric Péricard, exploitant du Domaine de Mucelle à Challex, seront labellisées bio. En 2006, l’exploitant a produit près de 40 000 bouteilles et 9 variétés de vin, sans perdre de vue son objectif qualitatif : effeuillage manuel, traitements très réduits, insecticides et acaricides bannis et vendanges à la main.

Enfin, à Thoiry, c’est Daniel Regard-Tournier qui s’est quant à lui, lancé dans le lait bio en 2001. Lors de son installation, le producteur a bénéficié d’aides financières au travers du contrat territorial d’exploitation (CTE). Avec 35 vaches à lait, l’éleveur produit 250 000 litres /an, utilisés pour la fabrication de yaourts.